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『きょうは和菓子の気分です。』

松井ミチル 著 / ISBN : 4579207645

私の好きな練りきりは4種類しかのってないんだけれど、そのほかに電子レンジを活用して自宅で作れそうな和菓子のレシピがたくさん掲載されています。おいしそうだし、見た目にもきれいで作り方もぼちぼち簡単そう。使えそうな一冊

特に作ってみたいと思ったレシピを何点かあげてみます。

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栗蒸しようかん

蒸すと40~50分、電子レンジだと、6分加熱でOKって、ちょっとやってみたいと思いました。我が家は栗羊羹大好きなんで。

水辺

あと、見た目がとてもキレイなのが水辺。寒天で作るのですが、写真を見ると、とてもきれいで、これ何が入ってるの?とたぶん思うはず。是非挑戦してみたい一品。

チョコまんじゅう

あと、チョコまんじゅう。これって、もしかして、私がこよなく愛する徳島名菓 金鳥(きんちょう)まんじゅうのような味わいなのではなかろうか?た、試して見たい。なかなか遠くて買いにいけないので、自宅でつくれるもんなら作りたい。

桃山とチーズ風味焼き

あと、桃山にチーズ風味焼き。ほかにもおいしそうな手作り和菓子のレシピがたくさん。ああ、見ているだけでよだれが出そう。

図書館で借りてきた本なので今日返さないといけないのだけど、この本はいっぱい作れるのがありそうなので、注文することにしよう!(^O^)

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