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和菓子村上の「垣穂」:金沢和菓子食べ歩き夏休み2008 vol.27

垣穂:和菓子村上本店:石川県金沢市長町

出発前から、和菓子村上の「垣穂」は買おうと思っていたので、まずは、おみやげに垣穂をゲット。

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胡麻ときなこ餡ということで、あまり味の想像ができなかったのですが・・・

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白ごまと黒ごまの垣穂が一つずつ入っていました。

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「垣穂」は、求肥餅の中に、きなこあんが入っていて、まわりに胡麻をまぶしたもの。

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早速、いただいてみると、きなこ餡は、水飴を混ぜてあるのか、ややねっちり系。

派手さはないものの、きなこと胡麻の香ばしさがあいまって、素朴な美味しさの和菓子に仕上がっています。

自分的には、白ごまの方が、香ばしくて、好きです。

少しだけ、砂糖がけをしてあります。

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原材料は、こんな感じ。

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なるほど、皆さん、美味しいとクチコミされるだけあって、「垣穂」美味しかったです。華やかな美味しさというより、素朴な美味しさです。

「垣穂」、オススメ!

次のレビューは、やっぱりお土産に買った村上の「わり氷」!

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更新:2015/12/12

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