和菓子ハンターが行く!

お取り寄せ和菓子実食レポートブログ

« 塩瀬総本家の変わりどら焼き「栗ぼたん」和菓子ハンターHOME 叶匠寿庵の栗蒸しはぷりぷり、むちむち « 

叶匠寿庵の一壺天(いっこてん)

一壺天:叶匠寿庵:滋賀県大津市

去年、滋賀へ旅行した時、あと一歩のところで、お店に入れなかった叶匠寿庵。いや、入ったには入ったんだけどね、こどもがぐずって、結局何も買わずに出てしまったのです。また、先日の金沢旅行では、大津SAで叶匠寿庵の看板を見ながらもこどもに時間がないよと、ストップをかけられ、入れなかった叶匠寿庵です。

081024ikkoten4.jpg


それ以来、なんだかずっとおあずけをくらっているようで、ずっと気にかかっていた叶匠寿庵の和菓子。今回、初めていただきました。

スポンサーリンク

いただいたのは、定番の一壺天(いっこてん)。

081024ikkoten1.jpg

包みをあけると、大納言小豆の羊羹というか、あんこの固まりが出てきました。

081024ikkoten2.jpg

ふと、以前食べた、源吉兆庵の津弥栗を思い出しました。

081024ikkoten3.jpg

包み紙で絞られて出来る、上部の微妙な絞り後が実は、好きだったりして。光を当てると、薄くきらきらと透き通ってとても綺麗です。

中を切ってみると、栗がまるごと一粒入っていました。回りのあんこは、粒あんです。

081024ikkoten4.jpg

早速食べてみると、栗は甘めに煮付けてあって、栗の味そのものは、やや控えめ。その分、あんこの美味しさが前面に出ています。

大納言小豆、旨いです。

原材料表示を見て、納得。なかなか良い仕事をされているようです。

081024ikkoten5.jpg

また、食べたいかも。

かのうしょうじゅあん/叶匠寿庵和菓子お取り寄せ情報

更新:2010/04/01

有名百貨店等でお取り寄せできます。お中元・お歳暮時期には、送料無料セットが多数販売されるので、要チェックです。
※各サイトで、「叶匠寿庵」で検索。

 阪急百貨店オンラインショップ
※品数多数!おすすめ!
 高島屋オンラインストア
 大丸松坂屋オンラインショッピング

かのうしょうじゅあん/叶匠寿庵関連記事

  • 叶匠寿庵の栗蒸しはぷりぷり、むちむち
  • 叶匠寿庵の一壺天(いっこてん)
  • スポンサーリンク

    ■ 探している和菓子が見つからなかったら? >>>検索に表示された以外のページに掲載されていることがあります。以下の検索ボックスでサイト内を検索できます。
    ※検索のヒント:和菓子の名前、種類(漢字とひらがな)、和菓子屋さんの名前(漢字とひらがな)、県名、市町村名などで検索すると見つかりやすいです。