1月11日は、鏡開きです。我が家でも、ぜんざいを作っていただきました。 ...
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手作り和菓子日記記事一覧
鏡開きは手作りぜんざいで
あけましておめでたい焼き
みなさま、あけまして、おめでたい焼き！いよいよ2008年が始まりました。 和菓子ハンターも気持ちを新たに、和菓子ハントにはげみたいと思います。さて、新年第一弾の和菓子は、タイトルから既に予想がつくことと思いますが、こちらのあんこが...
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京都で６月３０日に食べる和菓子、水無月
京都では、６月３０日に「水無月」という和菓子を食べる風習があるそうですね。「水無月」は、６月３０日という、１年のちょうど中間の日に、残り半年間の無病息災を祈って食べる和菓子だとか。「水無月」の形が三角なのも、四角を半分に切ることで、半年に見立てているそうです。
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久しぶりに苺大福を作ってみた
お家で苺大福を作ろう／MONO-PORTALさんで受賞した記事で、このブログの一年を振り返り、そういえば、最初は手作り和菓子日記だったことを思い出しました。そして、先日ひらいの苺大福を食べてから、久しぶりに苺大福をたらふく食べたくなり、おやつに苺大福を作ってみました。
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桜あん入りいちご大福に挑戦！
残っていた桜あんを使って、手作り苺大福を作ってみました。
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手作り大福もち：桜あん or つぶあん
大福を手作りしてみた／雨降りでどこへも出かけられないので、電子レンジで和菓子作り！大福を作ってみました。中のあんこを桜あんとつぶあんを入れてみました。
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手作りの練りきり「ビオラ」＋「さくら」
一週間ほど前にまた電子レンジで練り切りを作ったのですが、記事にしてなかったので、今日投稿。基本のお花の形はそのままに、一つは外は水色で、中は粒あん。なぜ、つぶあんかっちゅうと、単に冷蔵庫にあったからなんですが、一応「ビオラ」のイメージです。
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桜もちを手作りしてみました
今日のおやつは手作り桜もち。お菓子の店クオカさんのホームページで桜もちのレシピを見つけたので、挑戦してみようと思い、材料を注文しました。材料も届いたので、お休みの今日、早速挑戦してみました。
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いちご大福を電子レンジで手作り♪
先日より、電子レンジで手作り和菓子♪にのめりこんでいるわたし。いちごを買ってきて、練りきりの残りのあんこと白玉粉で、いちご大福を作りました。・・・
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電子レンジで練りきりに初挑戦！
電子レンジで練りきり作りに初挑戦！ ／ 挑戦したのは、松井ミチルさんの著書「電子レンジでかんたん和菓子」 に掲載されている季節の練り切り、６月撫子と７月びわです。（一番簡単そうなやつです。）
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速報！絶品和菓子販売開始！
伊勢丹オンラインで以下２つの絶品和菓子の販売が始まりました。販売先等詳細は、下記記事の下の方に掲載してありますので、ご確認を。百貨店・モール等ではなかなか手に入らないアイテムです。
