手作り和菓子日記記事一覧

1月11日は、鏡開きです。我が家でも、ぜんざいを作っていただきました。 ...

みなさま、あけまして、おめでたい焼き！いよいよ2008年が始まりました。 和菓子ハンターも気持ちを新たに、和菓子ハントにはげみたいと思います。さて、新年第一弾の...

お家で苺大福を作ろう／MONO-PORTALさんで受賞した記事で、このブログの一年を振り返り、そういえば、最初は手作り和菓子日記だったことを思い出しました。そして、先日ひらいの苺大福を食べてから、久しぶりに苺大福をたらふく食べたくなり、おやつに苺大福を作ってみました。

大福を手作りしてみた／雨降りでどこへも出かけられないので、電子レンジで和菓子作り！大福を作ってみました。中のあんこを桜あんとつぶあんを入れてみました。

一週間ほど前にまた電子レンジで練り切りを作ったのですが、記事にしてなかったので、今日投稿。基本のお花の形はそのままに、一つは外は水色で、中は粒あん。なぜ、つぶあんかっちゅうと、単に冷蔵庫にあったからなんですが、一応「ビオラ」のイメージです。

今日のおやつは手作り桜もち。お菓子の店クオカさんのホームページで桜もちのレシピを見つけたので、挑戦してみようと思い、材料を注文しました。材料も届いたので、お休みの今日、早速挑戦してみました。

先日より、電子レンジで手作り和菓子♪にのめりこんでいるわたし。いちごを買ってきて、練りきりの残りのあんこと白玉粉で、いちご大福を作りました。・・・

電子レンジで練りきり作りに初挑戦！　／　挑戦したのは、松井ミチルさんの著書「電子レンジでかんたん和菓子」 に掲載されている季節の練り切り、６月撫子と７月びわです。（一番簡単そうなやつです。）