鳴門金時ポテト:ハタダ/鳴門旅行お土産編その5

鳴門金時ポテト:ハタダ:愛媛県新居浜市

徳島の特産品と言えば、鳴門のわかめ、鳴門金時、ういろうがすぐに思い浮かぶのですが、このハタダの鳴門金時ポテトは、その名のとおり、鳴門金時芋を100%使用したスイートポテトです。

パッケージには、「鳴門金時芋100%使用、保存料、着色料は一切使用しておりません」と書いてあるんですよ。

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先ほど「スイートポテト」と書きましたが、ハタダさんのサイトを見ると、この鳴門金時ポテトは、「スイートポテトとは違いバターは控えめ」と書いてあるので、じゃあ、和菓子かな?と思うと、芋餡でもないそうです。


和洋の中間のお菓子?和洋の様式にかかわらず、鳴門金時の自然な甘さ、美味しさを最大限に引き出したお菓子なのだそうです。

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実際にいただいてみると、本当に鳴門金時のお芋の味がたっぷりします。甘さはいわゆる洋菓子の甘さを考えるとそれよりは控えめですが、あっさりとした甘さに仕上がっていて、これがお芋本来の味なのかもしれないですね。

外側の舟形のクッキー生地は柔らかめです。

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鳴門金時というおいしいさつま芋を使った鳴門金時ポテト、美味しくいただけました。



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