日の出楼の不老柿

不老柿：日の出楼：徳島県徳島市

いちご大福が美味しい、徳島の日の出楼さん。

「不老柿」という和菓子をいただいたので、食べてみました。

パッケージからだけ想像すると、干し柿かな？それとも、柿とバタークリームのミルフィーユ的な何かかな？と思ったのですが・・・

これは、干し柿系か、と思ったのもつかの間・・・

？？？？

つちのこ？？？

？？？

抽象的でアーティスティックな造形を前に、これはなんだろうと首をひねります。

もしや、中に柿が入ってるとか？？

と、切ってみたけど、柿はいないみたいだ。

これはなんだろう？と思って、サイトを見ると、これはどうも柿の形をかたどった焼き菓子だったみたいですね。

早速いただいてみると、外の生地はシナモンの風味がして香ばしく、なかの黄身餡はほろほろと舌の上でほどけて、程よい甘さです。

原材料とか。

無骨な形の和菓子ですが、優しい美味しさでした。

ネットでお取り寄せできます。