福梅ハント！山中石川屋の福梅をお取り寄せ

福梅：山中石川屋：石川県加賀市

石川県の郷土菓子でお正月に食べるのが福梅。

福梅ハント２つ目は、加賀市の山中石川屋の福梅。

「年々歳々」という和菓子セットに入ってました。

こちらが、福梅。

最中はさくっと柔らかめで、餡も柔らかめ。

今どきっぽいのでしょうか。

あんこは、そんなにねっちりした感じではありませんでした。

どちらかというと、水分はあるっぽい。

福梅の原材料。

あと、紅白の渦の和菓子も入ってました。

かるかん系の生地で餡を巻いてあります。

紅は、餡はいんげん系で、やや甘め。

白は、粒あんで、あっさりした感じ。

全体の原材料など。