福梅ハント!山中石川屋の福梅をお取り寄せ

福梅:山中石川屋:石川県加賀市

石川県の郷土菓子でお正月に食べるのが福梅。

福梅ハント2つ目は、加賀市の山中石川屋の福梅。

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「年々歳々」という和菓子セットに入ってました。


こちらが、福梅。

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最中はさくっと柔らかめで、餡も柔らかめ。

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今どきっぽいのでしょうか。

あんこは、そんなにねっちりした感じではありませんでした。

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どちらかというと、水分はあるっぽい。

福梅の原材料。

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あと、紅白の渦の和菓子も入ってました。

かるかん系の生地で餡を巻いてあります。

紅は、餡はいんげん系で、やや甘め。

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白は、粒あんで、あっさりした感じ。

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全体の原材料など。

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