抹茶栗和菓子3つめのお取り寄せは抹茶栗最中！伊藤久右衛門

抹茶栗最中：伊藤久右衛門：京都府宇治市

伊藤久右衛門の栗抹茶スイーツ、ラストは、抹茶栗最中。

栗の形の最中です。

最中に隙間なく、あんこがびっちり入ってます。

ここで、思い出されるのが、あんどーなつで、梅吉親方が、ナツに最中に餡をつめるやり方を教えていたときのこと。

ぴっちりつめた方が、餡の日持ちもよい、と言ってたような？

ということは、このぴっちりさ加減は、職人の技の証？

抹茶が練乳味でした。

栗も大粒！

抹茶栗最中の原材料。

これで、抹茶栗和菓子は終わり。

今度は、抹茶スイーツのレポート。

抹茶スイーツは、伊藤久右衛門さんのサイトでお取り寄せ出来ます。

▶　抹茶スイーツ宇治茶　伊藤久右衛門