雪降る夜に源吉兆庵「雪香の季」

雪香の季：源吉兆庵：岡山県岡山市

家族が源吉兆庵で買ってきてくれた、「雪香の季」（せっこうのとき）。

冬カタログにもクリスマスカタログにも掲載されていないので、謎の和菓子かと思っていたら、webでは販売されていました。

こちらが、「雪香の季」のパッケージ。

岡山県民ならこれを見てまず思うのが、「むらすずめ」みたい・・・、っていうのじゃないでしょうか。ちなみに、むらすずめはこんな感じ。

見た感じは、生地の片側を焼いて、焼いた側で餡を包んだのかな？という印象を受けます。

ヒイラギっぽい葉っぱの羊羹と、赤い実の羊羹。

で、むらすずめを思い浮かべつつ、食べると・・・味が全然違うんです。

食べた感じは、焼き菓子系のむらすずめというより、どちらかというと、酒蒸し饅頭な感じです。中は粒あん。

美味しかった、もう1個食べたかったな。



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