しっとりが嬉しい虎渓の栗上用

栗上用:虎渓:岐阜県土岐市

さて、虎渓の栗和菓子送料無料お試しセット第一弾の和菓子は、栗上用。食感も味も見た目もとても良かった和菓子。

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てっぺんに、ぽちっと桜の花の塩漬けがのっているので、なんだか華やいだ可愛らしい雰囲気。思わず、一番に手にとってしまいました。


見た感じ、桜関係の和菓子という印象を受けますが、栗上用。

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切ってみると、まるごと栗が一粒入っています。あんこはこしあん。

食べてみるとわかりますが、生地もあんこもとてもしっとりとしていて、中の栗とうまくマッチしていてとてもおいしいです。甘さもほどよく、甘いけどあっさりとして、嫌みのない甘さ。

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桜の花の塩漬けが、わずかに桜もちのような風味をそっと添えて、アクセントになっています。全体的にとてもよくまとまったバランスの良いおいしさです。

材料も、サイトを確認してみると、栗、砂糖、小豆、上用粉、桜花の塩漬けと、余分なものも入ってなさそうなのが嬉しい。そのかわり、賞味期限は4日。まあ、日保ちはそんなものでしょう。

にしても、飛び込みで(?)落札した和菓子がこんなに旨いとは。いいお店を見つけちゃった。リピート決定です!

さて、次のレビューは、栗きんつば。

続く >>>

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