板屋のこもかぶりを食べてみた

こもかぶり:板屋:石川県金沢市

久しぶりに岡山高島屋のデパ地下に出かけたら、栗和菓子コーナーがありました。

秋ですねえ。

早速、いくつか栗和菓子を買って帰りましたよ。

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こちらは、金沢にある板屋の「こもかぶり」という和菓子。


ちょっと不思議な形ですね。

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こもかぶりってのは、酒樽のことですかね。

少し黒いものが見えるのわかるでしょうか。

なんと焼き海苔が使われております。

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中には大粒の栗がまるごとどかんと入っています。

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あんこは粒あんで、甘さは控えめ。

表面のこも部分の生地はやや固めなので、お茶は必須。

味的にはまずまず普通。おやつにどうぞ。

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