板屋のこもかぶりを食べてみた
いたや:板屋:石川県金沢市
2013.09.21
こもかぶり:板屋:石川県金沢市
久しぶりに岡山高島屋のデパ地下に出かけたら、栗和菓子コーナーがありました。
秋ですねえ。
早速、いくつか栗和菓子を買って帰りましたよ。

こちらは、金沢にある板屋の「こもかぶり」という和菓子。
ちょっと不思議な形ですね。

こもかぶりってのは、酒樽のことですかね。
少し黒いものが見えるのわかるでしょうか。
なんと焼き海苔が使われております。

中には大粒の栗がまるごとどかんと入っています。

あんこは粒あんで、甘さは控えめ。
表面のこも部分の生地はやや固めなので、お茶は必須。
味的にはまずまず普通。おやつにどうぞ。
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