旬菓匠くらやのいもっこ/H14全国菓子博覧会金賞

いもっこ:旬菓匠くらや:岡山県津山市

くらやのいもっこも美味しかったです。

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こちらが、くらやさんのいもっこ。


なんでも、平成14年の全国菓子博覧会で金賞を受賞したお菓子だそうです。

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原材料など。

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見た目には実に素朴なおまんじゅうなのですが・・・

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食べると、「うわっ!美味しいね、これ♪」と思わず笑顔が広がります。

中はさつま芋。このお芋は、一度鳴門金時芋を焼き芋にしてから芋餡にしているそうです。なるほどー、だから、焼き芋みたいでおいしいのね。

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外の生地はふわふわです。そして、シナモンがね、軽くアクセントで効いてるなという感じ。

ふつうは、こういうのって、焼き菓子かと思いますが、このいもっこは、蒸気で蒸し上げているのだそうです。ああ、だから、外の生地がふわふわなのかな。

バターや生クリームを使ってないそうなので、スイートポテトっぽいけど、とてもあっさりした美味しさなので、平成12年に発売以来大好評だそうです。

人気が出るのも、うなずける味、オススメです。

雪しぐれ:旬菓匠くらや:岡山県津山市

「雪しぐれ」というおまんじゅうもお土産に家族が買ってきてくれました。こちらは定番系の普通のおまんじゅう。美しい山々の雪景色をイメージして作られたそうです。

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原材料など。

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上に何か白いものがかかってます。雪のイメージかな。

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中はこしあん。

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味的にはよくある普通のおまんじゅうでした。いもっこの方が好きかな。

おまんじゅうは、いもっこがオススメ♪

▶ 旬菓匠くらや

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