恵那清月堂本舗の栗きんとん

今回の和菓子：栗きんとん：清月堂本舗：岐阜県恵那市

秋と言えば栗きんとん！

恵那市清月堂本舗の秋の味覚たっぷりの和菓子、栗きんとんを生協でお取り寄せしてみました。

清月堂本舗の栗きんとん、こんなパッケージで届きました。

一つのパッケージに６個入り。

パッケージ裏面の原材料をチェックすると、「栗、砂糖、マルトース（麦芽糖）」となっています。
これは、素材の味を生かしたおいしさが期待できそうです。

さて、早速お皿に出して食べてみます。

まるで、むき栗を食べているときのような濃厚な栗の味。
栗に砂糖がまざって、栗の味を生かした甘さ。

時々「あ、これ栗だよ、栗！」と、言ってしまいたくなる栗の味。

まあ、栗使ってるんだから当たり前なんですが。

「ああーー、栗だーー、栗だーーー♪」

それなら、むき栗を食べればいいのではという意見もありそうですが、むき栗と同じではないんですよ。むき栗を食べてるような食感と栗の味なのに、和菓子のおいしさなんです♪

しっとりはしていますが、栗の食感ぽいので、写真撮影用に半分に切ると少しぽろぽろ。

栗の味と風味がストレートにたっぷり味わえる半生菓子でした。

おいしかった♪

ああ、秋だなあ・・・・

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