松江岡三英堂の「うきぐも」をお取り寄せ!

うきぐも:岡三英堂:島根県松江市

生協のカタログを見ていたら、島根県の岡三英堂さんの和菓子が掲載されていたので、お取り寄せしてみました。

お取り寄せしたのは、「うきぐも」という和菓子です。

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うきぐもは小豆かんをカステラ生地ではさんだお菓子。


カステラの表面は、まるで、空に雲が浮いているような印象。

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「出雲」の枕詞の「八雲立つ」を連想しますね。

そして、このカステラではさんである小豆かんが絶品!

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つぶつぶの小豆が、口の中でほろほろとほどけていくのですが、クリスタルで透明感あふれる食感が、ナイス!

これはたまらんなあ。

結構甘いので、甘いつぶあんがお好きな方にはおすすめ!

あんこのボリュームが、あんこ好きにはたまらないですよ。

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ふと、わたしが大好きな中田屋のきんつばを思い出しました。

粒あんを固めた和菓子が美味しいところは、どこも、口の中で粒あんがほろほろほどけるのに、粒の輪郭がはっきりしていて、舌触りがなめらかなんですよね。

うきぐもの原材料。

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紅茶のおともにも、コーヒーのお供にもナイスです!

リピートしたい☆

岡三英堂の和菓子お取り寄せ情報:2018/08/05

岡三英堂さんの和菓子は、岡三英堂さんのサイトに掲載された方法か、島根の一畑百貨店などでお取り寄せできます。
ものによっては、岡三英堂さんのサイトにしか掲載されてないものもありますので、確認してください。

▶ 三英堂
▶ 一畑百貨店

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