桜井甘精堂の純栗ようかん
くり:栗
2016.05.09
純栗ようかん:桜井甘精堂:長野県上高井郡小布施町
1月に書いていた栗和菓子シリーズのラストをまだ投稿してなかったので、投下。

桜井甘精堂さんの純栗ようかん。
信州小布施で栗菓子二百年だそうな。

原材料も、栗・砂糖・寒天と、とてもシンプル。

この桜井甘精堂の純栗羊羹は、缶詰になっているので、食べる時には、一気にがっつり食べたいところです。

付属のネジを、缶詰横にとりつけて、

少しずつ、横側の金属をまきとっていきます。

最後まで巻き終わりました。

手を切らないように注意して、金属をはずします。

切り分けて、美味しくいただきます!

んー、まいうー!
この純栗ようかん、yahooショッピングで購入できます。
桜井甘精堂さんのサイトはこちら。

桜井甘精堂 オンラインショッピング
桜井甘精堂のオンラインショップです。弊堂二百年の伝統技術により、栗・砂糖・寒天のみを原料にして作った「純栗ようかん」をはじめ、純栗かの子や落雁などの栗菓子から、マロンフィナンシェやメロウクッキーなどの洋菓子まで、贅沢な逸品を取り揃えております。
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