信玄堂の創作菓子、ぷるぷる水栗きんとん

水栗きんとん:信玄堂:岐阜県中津川市

中津川栗菓子処信玄堂さんの水栗きんとん。そもそも我が家が中津川の栗和菓子にはまったのは、たまたま去年買った信玄堂さんの栗和菓子が美味しかったから。さて、今年買ってきたのは、どんな和菓子でしょう。

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見たところ、水まんじゅうっぽいです。


写真がうまく撮れなかったんですが、実際にはもっと外側の部分が透明っぽくて、中にあんこが入っているのが見えます。

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切ってみると、ただの水まんじゅうかと思ったら、あんこの中には、どーんと栗きんとんが入っていました。

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食べたときには、和菓子の名前もわからなかったので、中に栗きんとんが入っているとは思わなかったので、嬉しい驚き。

ぷるぷる水まんじゅうと栗きんとんのハーモニーが美味しかったです。ああ、夏も終わりだねえ・・・

こちらは、去年も買ってきた栗まんじゅう。去年買って美味しかったので、栗まんじゅう好きの主人には見逃せなかったらしいです。

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そういえば、栗ごろもも美味しかったんだよね。買ってきてって、頼んでおけば良かったな。

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