松涛園の新春上生菓子二種

新春生菓子二種：松涛園：岡山県倉敷市

松涛園さんの新春の生菓子二種です。「あけぼの」と「獅子舞」。

　

「獅子舞」がちょっとユニークでおもしろい感じです。

松涛園の新春御生菓子レビュー

さて、買ってきてもらった松涛園の和菓子です。

包装紙を空けると、なんだかとても風流な包みに入っていました。

包みを開けるとこんな感じ。前の記事でレビューした花びら餅も入っています。

松涛園「あけぼの」

こちらの生菓子の名前は「あけぼの」。これは、何の花をモチーフにしたのでしょうか？

松涛園さんのパンフレットを見ると、「あけぼの／求肥」となっています。切ってみると、まわりの柔らかい求肥生地で花をあらわしていて、中は白あんでした。

松涛園「獅子舞」

松涛園の挽茶羊羹「獅子舞」。なんだかとってもラブリー♪

そういえば、お正月に獅子舞なんてほとんどみたことないです。知識としては知っていても、そういう行事したことないなあ。

底の方にあずきが沈んでいます。上の獅子舞は何で作られているのか、食べてみたけれどよくわかりませんでした。挽茶（ひきちゃ）と書いてありますが、抹茶のことだったり、緑茶をすりつぶしたものであったりするようで、食べた限りではさほど抹茶の味が濃くはなかったので、緑茶をすりつぶしたほうだったのでしょうか？よくわからないです。修行が足りない。

松涛園の新春御生菓子他にもたくさん

いただいたパンフレットを見ると、花びら餅と、獅子舞、あけぼのも合わせて１５種類も生菓子があるみたいです。これは、是非全部制覇してみたいなんてコレクター魂がうずいちゃいますね。

上生菓子、二種類とも上品な味で、とても美味しかったので、是非またリピートしたいと思いました。

松涛園の記事はまだ続きます。次は、定番の「千石船」レビュー。

続く　>>>

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