蒸しどら(ゆず):(株)戸田屋:長野県飯田市

戸田屋安吉の蒸しどらゆずあんという和菓子。生協で見かけたのでお取り寄せしてみました。

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ここのところ、ゆず系の和菓子をぼちぼち見かけます。そろそろ旬なんでしょうか?


届いた蒸しどらの箱は想像していたのより、だいぶ小ぶりでした。

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一箱に4個入り。蒸しどらの大きさは、普通のどらやきより、だいぶ小さいです。

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見た目も、どらやきっぽくないですよね。入ってたケースから取り出そうとすると、むにゅっとなって、結構柔らかめ~。

見た感じ、蒸しパンみたいです。

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では、さっそくいただいてみます。まわりの、生地は、蒸しぱんみたいです。う~ん、ちょっと固めか・・・

中のゆずあんがおいしい♪口に入れると口の中にゆずの香りと風味がふんわりとひろがります。

ああ、これで、もう少し、側の生地がしっとりしてたら、もろに、わたしの好みなのになあ。ゆずあんは、たっぷり、このとおり。

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生地が微妙に固い気がしますが、ゆずあんがおいしいので、柚子大好き ! という方にはおすすめ。

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