鶴屋吉信の栗京観世が旨い!

栗京観世:鶴屋吉信:京都府京都市上京区

昨年の話ですが、鶴屋吉信の京観世に栗バージョンが出ているという情報をゲットしたので、岡山高島屋で家人に買ってきてもらいました。

基本的に村雨餡は、ぽろぽろした感じが微妙なのですが、鶴屋吉信の京観世はしっとりしているので、好きです。

こちらが、買ってきてもらった栗京観世。

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ふたを開けると、栗京観世に線が入っています。


てっきり切ってあるのか、と思いましたが、それは勘違い。

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でも、なんとなく、切るのはここなんだろうな、と思い、印に沿って切り、さらに二等分したところ、ちょうど栗がいい感じに、美しく切り口から、のぞきました。

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ああ、この印は、ここで切ったら、栗がきれいにのぞきますよ、ということなのね、多分。

同じように栗が入っていても、やっぱり栗が見える方が、味だけでなく、目も楽しめて、いいですよね。

さて、お味のほうですが、粒あんと栗をしっとりとした村雨餡でくるんだ栗京観世。

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栗の固さも程よくわたし好みに歯ごたえがあり、粒あんへあっさりめ。

全体的にバランスのとれた甘さと、しっとり感が大変美味でありまする。

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栗蒸し羊羹と栗京観世なら、栗京観世の方が好きだなあ・・・。

栗京観世の原材料。

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リピートしたいですね。

オススメ!

鶴屋吉信お取り寄せ情報

更新:2018/07/30

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