栗まろ：鶴屋吉信：京都府京都市上京区
鶴屋吉信の栗和菓子を探していたら、とても可愛いお饅頭を見つけました。
季節限定の薯蕷饅頭栗まろです。
買ったのは、3個入り。
白い薯蕷饅頭に栗の焼き印と「’10」と年が押してあるだけなのに、これが何となく、かわいくてつい笑みがこぼれます。
さて、この栗まろ、やや柔らかめに煮られた甘煮の一粒栗が、最下部にどーんと鎮座ましましております。
その上にやや甘めのこしあん。
饅頭皮は、薄すぎもせず、厚すぎもせず、中身とちょうどいいバランスの厚さで、しかも、ふうわりとした食感が旨いです。
薯蕷饅頭は、見た目はシンプルですが、シンプルなだけに、饅頭生地が固かったりするとorzとなってしまう、和菓子屋の力量が問われるデリケートな饅頭だ、と管理人は思っています。
その薯蕷饅頭が旨いというのは、鶴屋吉信さん、なかなかやりますな。
もちろん、日を置けば固くなるので、買ってきてすぐ食べるのが、正解！
家族で食べたのですが、子供達からはまだないの、もっと食べたいと、ラブコール続出！
原材料を見ても、がんばってる様子なのが嬉しいですね！
さて、この栗まろ、残念ながら通販はしてないようです。
まあ、薯蕷饅頭は常温で送っちゃうと味が落ちちゃいますよね、たぶん。
ということで、お近くの鶴屋吉信さんの店舗で売ってたらラッキー、ということで。
管理人は、百貨店に入ってた鶴屋吉信さんコーナーでゲットしましたので、地方でも案外手に入るかもデス。
興味のある方は、探してみてくださいね！
鶴屋吉信お取り寄せ情報
更新：2018/07/30
鶴屋吉信の和菓子は、鶴屋吉信さんの公式サイトのほか、百貨店などで、お取り寄せできます。
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